يطلق إسم معجنات على كل ما هو
مخبوز وتدخل العجينة في أساسه ...
فهناك حلويات تعتبر من المعجنات
إضافةً إلى المخبوزات المالحة طبعاً ...
من أبرز أنواع المعجنات :
معجنات فيلو ، معجنات هشة ،
معجنات منتفخة ، معجنات الشو...