اليكم في ما يلي طريقه عمل القطايف :
بدايةً يضاف في الخلاط الكهربائي نصف
كوب سكر وكوبين طحين ونصف كوب
سميد وثلاث أكواب ماء وثلاث ملاعق
صغيرة بيكنغ بودر وملعقة صغيرة فانيليا
ورشة ملح وتخلط كل المكونات حتى تتجانس ...
في إبريق شي فارغ يتم نقل هذا الخليط
ويسكب منه على صنية موضوعة على النار
ليصبح عجينة ويأخذ كعبها لونه الذهبي ..
بعد ذلك يتم وضع العجينة على قماش قطني
وتترك لتبرد وبعدها يتم حشوها ...